Ирис бледный – вид многолетних травянистых растений рода Ирис, а всего в этом роде около 800 видов. Родина и. бледного – страны Средиземноморья и Азия. В России тоже есть дикорастущие ирисы, самые распространенные – ирис сибирский и ирис болотный тоже применяются как декоративные и лекарственные растения.

Ирис назван в честь богини Ириды, которая сходила на землю по радуге, слово «ирис» в переводе с греческого означает радуга. Это название очень подходит этим прекрасным цветам, потому что у ирисов есть сорта и виды всех цветов радуги с прекрасным тонким ароматом.

Ирисы германский (Iris germanica L.), и. флорентийский (Iris florentina L.) и ирис бледный (Iris pallida Lam.) растут в российских садах около 100 лет. И пора нам, наверное, узнать не только о декоративных, но и о целебных свойствах любимых многими садоводами ирисов.

Корневища ирисов входили в состав грудного сбора, их использовали под названием «фиалковый корень» в косметике, аромотерапии кулинарии.

Цветы также используют в медицине и в кулинарии для украшения блюд и ароматизации десертов, салатов, напитков.

Флоренция (с латинского «цветущая») названа так римлянами – в этой местности росли целые поля ирисов. Во Флоренции виноделы в каждую бочку клали корешок ириса.

Ирисы для изготовления пряностей и применения в косметике выращиваются на плантациях в основном в Италии и Франции.

Во Франции и Англии использовали корень ириса для защиты от моли, порошок из корней добавляли в воду при стирке для аромата. Из корней делали четки и бусы с успокоительным запахом. Окультуренные формы ирисов дают больший урожай «фиалкового корня» и были интродуцированы в эфиромасличные хозяйства Крыма и Молдавии.

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ИРИСА БЛЕДНОГО

Ирис бледный – многолетнее травянистое растение с мощной корневой системой с придаточными корневищами. Голые прямостоячие стебли достигают 30-90 см. На стеблях растут несколько плоских мечевидных сизо-зеленых листьев 30-60 см длиной, жилкование параллельное. Цветки одиночные, светло-голубовато-сиреневатые. Прицветные листья короткие, пленчатые, серебристо-белые. Плод – треугольная коробочка, семена – сплюснутые шары.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИРИСА БЛЕДНОГО

Химический состав изучен недостаточно. В корневищах содержатся эфирные масла, в основном – ирон, благодаря которому так ценятся эфирные масла ирисов. Содержание эфирных масел максимально весной. Кроме того, корневище содержит крахмал, жирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, каротиноиды, сахара, органические кислоты, слизи смолистые вещества, гликозид иридин.

Листья содержат аскорбиновую, миристиновую и бензойные кислоты; аланин, глутамин и валин, макро- и микроэлементы. В листьях ириса та же обнаружены эфирные вещества с запахом фиалки, основным компонентом эфирного масла является кетон ирон.

ПРИМЕНЕНИЕ КОРНЕЙ ИРИСА БЛЕДНОГО В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ И В КУЛИНАРИИ

Мы привыкли сажать ирисы только для красоты, пора научиться сочетать приятное с полезным.

Ирисы применяются в средиземноморских странах в кулинарии и косметологии как пряность и ароматизатор, при производстве спиртных напитков и в народной медицине. Из корней раньше производили крахмал, который добавляли к десертам для специфического вкуса. Измельченный корень добавляют в смеси сладких пряностей с корицей, розовыми лепестками, цитрусовыми и применяют для ароматизации шербетов и других сладостей; используют как компонент суррогатного кофе. Порошок также добавляют в пряные смеси для рыбных блюд.

Из лепестков ириса в Армении варят варенье и получают зеленую краску для росписи слоновой кости.

Эфирные масла ириса применяются в ароматерапии как «лечение ирисовым корнем» с успокоительным эффектом.

Выкопанные корневища ирисов сначала пахнут просто травой. После сушки при температуре не более 40 °С у корней появляется аромат, благодаря которому они и были названы «фиалковым корнем».

Раньше добывали эфирные масла ириса из корней ириса бледного, и. флорентинского и и. германского путем дистилляции после трехлетнего ферментирования. Масло получалось безумно дорогим, и в ХV веке его могли позволить себе только королевские особы. На основе порошка из корня ириса с добавлением мускуса с цибетином итальянец Франгипани создал пудру с изысканным ароматом. Сейчас научились синтезировать основной компонент ирисового эфирного масла «ирон».

Ирис был очень популярен в древней медицине и применяются в современной народной медицине. Настои и настойки из корневища ириса бледного угнетают патогенную микрофлору, что очень помогает при лечении болезней дыхательных путей и легких.

Настойка из ирисового корневища помогает избавиться от перхоти.

Множество фирм продают корневища ириса бледного в качестве БАДов и рекомендуют для лечения бронхита, воспаления легких, ангины, водянки, отеков, мозолей, коликов, головной и зубной боли, цинги.

Рецепты использования корней ириса бледного в домашних условиях

Настой корней ириса бледного от кашля, водянки, отеков: 1 столовую ложку измельченных корней насыпаем в термос, заливаем стаканом кипятка, настаиваем 8 часов, процеживаем и пьем 3 раза в день по 1/3 стакана. При мастопатии х/б ткань, или марлю смачивам в настое и накладываем компресс на грудь на полчаса.

В научной медицине ирисы пока находятся в стадии исследования, но многие целебные свойства уже научно доказаны. Ученые считают, что богатый биохимический состав ирисов и опыт его использования в народной медицине в течение столетий позволяют предположить, что корневища ирисов – перспективные натуральные вещества для производства инновационных лекарств.

В научных изданиях сообщалось, что экстракты и чистые соединения ирисов и других растений из семейства Ирисовые обладают противовоспалительной, антиоксидантной, фитоэстрогенной, противодиабетической, гепатопротекторной, гиполипидемической, иммуномодулирующей, антимутагенной, антимикробной, противоопухолевой, цитотоксической, антидепрессантной, антихолинэстеразной и моллюскицидной активностями. Эксперименты показали, что водно-спиртовой экстракт корней ирисов активен против туберкулезных палочек. Корень ириса используется официальной медициной для лечения язвы желудка, гастрита и при терапии папилломатоза мочевого пузыря.

В народной медицине корень ириса применяется как отхаркивающее и противовоспалительное средство при заболеваниях дыхательных путей, при воспалении селезенки, кишечных болях, водянке и кровотечениях, как обезболивающее, при антисептической обработке, проблемах мочевыводящей системы, лечении мастопатии, нормализации гормонального баланса, для улучшения работы печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, для полоскания ротовой полости при ангине и стоматите, проявлениях гепатита, при диарее, желудочных спазмах и коликах, при нервном истощении. Наружно применяется для лечения инфицированных ран, язв, для удаления веснушек.

В европейских странах и в России раньше измельченным  «фиалковым корнем» мазали десны грудных детей при прорезывании зубов, так как при разжевывании корней образуется слизь, которая обволакивает, снимает раздражение десен. Козьма Прутков еще говорил: «Детям, у коих прорезываются зубы, смело присоветую фиалковый корень».

В лечебных целях ипользуются не только корневища, но и цветки.

Ароматерапевты утверждают, что запах ириса благотворное влияет на организм, снимает стресс и усталость, восстанавливает психическое равновесие, успокаивает и гармонизирует мироощущение.

СБОР И ЗАГОТОВКА СЫРЬЯ ИРИСОВ

Корни ирисов  заготавливают осенью. По другим сведениям содержание эфирных масел выше весной. Максимальный лечебный эффект имеют трехлетние корневища. Корни выкапывают, промывают под проточной водой, очищают, отрезают стебель и сушат. Чем больше лежит корень, тем больше накапливается в нем эфирных масел. Раньше ферментировали 3 года для получения эфирного масла.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Лекарственные препараты, изготовленные на основе ириса бледного, запрещено использовать при индивидуальной непереносимости, а также при повышенной свертываемости крови.

Противопоказания. Корни ириса бледного не рекомендуется употреблять людям, страдающим повышенной свертываемостью крови. Также их не стоит принимать беременным и кормящим женщинам. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом и не забывать о возможности индивидуальной непереносимости препарата.